Moderné technológie nie sú na mieste, a dnes vás nikto neprekvapí všetkými druhmi počítačov, gadgetov, výpočtovej techniky a ďalších. Ale ďaleko od každého vie, že už bola vynájdená špeciálna tlačiareň na potraviny, vďaka čomu došlo k ostrému rozvoju kulinárskeho umenia.

Čo je potravinárska tlačiareň?

Pomerne veľký počet kuchárov nevie dokonca ani to, aké to je zariadenie, ako funguje a ako ho používať. Treba poznamenať, že k dnešnému dňu existuje veľa rôznych modelov, ktoré robia potravinové pečiatky. Potravinová tlačiareň Canon je jednou z najlepších dostupných možností pre tento produkt. Štruktúra sa podobá bežnému tlačovému zariadeniu, len špeciálne upravenému na unikátny papier. Proces tlače sa vykonáva pomocou špecifických jedlých farieb.

Celkovo možno všetky tlačiarne na potraviny rozdeliť do dvoch kategórií: na priemyselnú výrobu a na domáce použitie. V prvom prípade sa používajú pomerne drahé zariadenia, väčšinou talianskeho pôvodu, a vytvárajú veľmi kvalitné obrazy s dobrými rýchlosťami tlače. V druhom prípade sú to bežné tlačiarne, ktoré sú konvertované na potlač, sú oveľa lacnejšie a kvalita obrazu je tiež vysoká. Môžu byť použité doma alebo v malom priemysle.

Ako sa proces tlače deje?

Samotný proces tlače sa vôbec nelíši od bežného. Ak chcete vytvoriť upraviteľný obrázok,musíte urobiť niekoľko jednoduchých vecí:

Pripojte tlačiareň k štítku s potravinami do domáceho počítača alebo prenosného počítača.

Skontrolujte, či je v tlačiarni farba potravy a či sú všetky farby správne naplnené v kazetách.

Vložte potravinový papier do tlačiarne. Na trhu SNŠ existujú dva druhy: ryža a cukor. Pri tomto kroku je potrebné venovať osobitnú pozornosť: vložte papier iba plocho bez ohybov a skontrolujte, či písmená nie sú spojené. V opačnom prípade môžu prísť do zariadenia a poškodiť ho.

Ak je tlač po prvýkrát alebo ak nebola vykonaná dlhšiu dobu, odporúča sa vykonať skúšobnú tlač a zistiť vhodnosť farby potravín.

Vyberte požadovaný obrázok. Všetky obrázky je možné upravovať v počítači pomocou rôznych programov manipulácie s obrázkami. Napríklad Photoshop, Picasa, GIMP alebo iné programy.

Po spracovaní obrázku musí byť odoslaný na tlač.

Konečným štádiom je vloženie obrazu do kulinárskeho diela. Často obrazy, ktoré sa môžu jesť, sa používajú na koláče a rôzne dezerty, ale nikto nezrušil fantáziu a človek môže bezpečne experimentovať.

Venujte pozornosť! Nikdy nepoužívajte bežnú tlačiareň, ktorá bola použitá predtým, pri jedlých tlačiach takéto experimenty môžu byť veľmi škodlivé pre zdravie.
Priemerná tlačiareň s potravinami má rýchlosť tlače 40 sekúnd na stranu pre formát A4.

Jedlý papier

Potravinový papier pre tlačiareň je vyrobený len sprírodných zložiek, je určený pre tlač. Najobľúbenejšia veľkosť je klasická A4 (21 x 24 cm). V závislosti od typu papiera má rôznu hrúbku a chuť, môže mať rôzne farby a textúru. Ale niekedy môže byť veľkosť menšia: A5 a A6. Je to skôr výnimka z pravidiel. Ak je to potrebné, môže byť hárok úhľadne rozrezané na dve časti a používať len jeden z nich.

Druhy papiera, ktoré môžete jesť

Existujú niektoré druhy písmen:

Rýžový papier. Je považovaný za jeden z najobľúbenejších druhov a je vyrobený z ryžového škrobu, oleja a vody. Stojí za zmienku, že je prakticky úplne bez chuti a môže byť použitý prakticky vo všetkých oblastiach varenia. Tento druh papiera je rôznej hrúbky, ale najpriaznivejšia je tenká, aj keď je oveľa drahšia.

Cukrový papier pre potravinovú tlačiareň. Tento typ je drahší a vysoko kvalitný, prenáša celý rozsah farieb lepšie. Takéto listy sú jemnejšie, na rozdiel od ryže, ale majú najlepšiu hustotu. Chuť papiera je sladká, preto sa najčastejšie používa v cukrárni.

Shokotransfer. Na týchto listoch vytlačte potrebný obrázok a naneste ho na roztopenú čokoládu. Po chvíli sa obraz úplne prenesie na jeho povrch. Môžete tiež vyplniť obrázok roztavenou čokoládou a po chvíli odstrániť film, po ktorom ostane len obrázok.

Atramentový potlač

Potravinové atramenty pre tlačiareň sú hlavnou zložkou v celkukompozície, pretože je z ich kvality a bude závisieť od konečného obrazu. Sú vyrobené špeciálnym spôsobom, aby sa dobre hodili na jedlý papier. Proces výberu tohto materiálu by sa mal brať veľmi vážne. Najlepšie je kupovať farbu od známych európskych značiek. Malo by byť zrejmé, že nie všetky vyhovujú konkrétnemu modelu tlačiarne.
Potravinové atramenty pozostávajú z prírodných a umelých prísad. Väčšina farieb má sladkú chuť vďaka niektorým výživovým doplnkom. Pri príprave kulinárskych jedál musí byť tento faktor zohľadnený. Vzhľadom na to, že sa viskozita atramentu v priebehu času mierne znižuje, usadia sa na rôznych prvkoch tlačiarne, preto sa niekedy odporúča opláchnuť systém špeciálnou kvapalinou na ošetrovanie zariadenia.

Potravinová 3D tlačiareň

Princíp tejto tlačiarne je niečo podobné ako bežné prúdové zariadenie. Iba v tomto prípade sa nepoužívajú atramenty, ale rôzne zložky potravín: čokoláda, karamel atď. V moderných zariadeniach sú recepty už uložené v pamäti a človek môže iba nahrať potrebné prísady do nádrží a vybrať si požadovaný program. Je tu tiež možnosť uloženia do pamäte tlačiarne a vlastných receptov. Po spustení procesu tlače sa vrstvy zložiek nad vrstvou (ako u bežnej tlačiarne) nachádzajú na špeciálnej platforme, kde sa vytvorí budúci výrobok. Vzhľadom na nízku teplotu, rovnaká čokoláda okamžite zamrzne na budúce kulinárske majstrovské dielo, niešírenie a udržanie požadovaného tvaru. Ak je miska vyrobená napríklad z cesta sušienky, potom sa po vytvarovaní výrobku pečie a ochladí.

Moderné 3D tlačiarne

Technológie nie sú na mieste a nedávno sa začali objavovať modely, ktoré môžu produkovať nielen cukrárenské výrobky, ale aj akékoľvek iné. Už existujú zariadenia, ktoré tlačí na pizzu, ravioli, cestoviny a oveľa viac. Najdôležitejšie je, že osoba môže regulovať dodanie potrebných surovín na vlastnú päsť. Vďaka týmto novým a jedinečným receptom sa objaví na svetle. Tlačiarne sú vybavené špeciálnymi zásuvkami, ktoré sú umiestnené v niekoľkých úrovniach. Všetky kazety obsahujú potrebné prísady, drviče, mixéry a ďalšie zariadenia.

Čo je tlačiareň pre jedlú tlač?

Ak chce človek robiť jedlé výtlačky doma, potom nepotrebuje špeciálnu tlačiareň na jedlo. Stačí navštíviť akýkoľvek obchod s domácimi spotrebičmi a zakúpiť novú pravidelnú atramentovú tlačiareň. Je tiež potrebné zakúpiť samostatne množinu nepredaných kaziet, ktoré sa budú predávať v zapečatenom balení. Nová tlačiareň je zakázaná vložením atramentových kaziet bežným atramentom, inak sa ihneď stáva nevhodným pre popísanú tlač jedál. Neverte ľuďom, ktorí sľubujú, že "umyjú" použitú tlačiareň. Farba je veľmi toxická a určite poškodí osobu, ktorá bude jesť vytlačený obrázok na jedlom papieri. Pri použití bežnej sterilnej injekčnej striekačky by ste mali vyzdvihnúť potravinové atramenty a naplniť ichdo vhodných trysiek. Potom spustite skúšobnú tlač. Je dôležité pochopiť, že nie je potrebné prepísať tlačiareň, je ideálna pre tlač na ryžovom alebo cukrovom papieri. Nenechajte sa chytiť podvodníci, ktorí hovoria, že tlačiareň musí byť naplnené pre jedlá tlač.

Záver

Potravinová tlačiareň je pomerne nový a neobvyklý trend varenia. Vďaka tejto kuchyni je umenie ešte zaujímavejšie a originálne. Koniec koncov, pomocou bežnej tlačiarne môžete vytvárať neuveriteľné jedlé fotografie alebo ich zdobiť koláčmi a inými majstrovskými dielmi varenia. V súčasnej dobe nie je žiadny problém nakupovať farby, papier, jedlo a nápoje a začať vytvárať. Veľa šťastia!