Rýchle tempo života vždy zahŕňa krátke prestávky na šálku vonnej kávy. Takáto zábava nielen dáva energiu, ale umožňuje aj emocionálnu relaxáciu, ktorá je pre obchodníka dôležitá. S cieľom uspokojiť dopyt zákazníkov, majitelia kaviarní umiestňujú svoje budovy v blízkosti kancelárií. Namiesto človeka, ktorý dokáže pripraviť kávu lahodne, profesionálna kávovar na kaviareň slúži ako skvelá alternatíva.
Čo je agregát na varenie kávy
Implementovaný technologický nápad priniesol neoceniteľnú pomoc ľuďom. Vďaka moderným technológiám sa výrazne ušetrí čas a nápoj sa zhoršuje ako káva, ktorá sa varí ručne.
Pred opustením drahého potešenia je potrebné dbať na výhody profesionálnych kávovarov pre kaviarne. Toto je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí plánujú prenajať alebo kúpiť vlastnú kaviareň a budú sa úzko zapájať do tohto druhu podnikania. Tu sú hlavné charakteristiky, ktoré rozlišujú kávovary:
Použitie zariadenia urýchľuje prípravu nápoja, pretože po pol minúte návštevník môže vychutnať rafinovanú arómu kávy.
Aby sa dlhodobo udržala optimálna teplota vody, je termostat umiestnený vo vnútri jednotky.
Stroj je schopný súčasne pripraviť niekoľko kávy. Je vybavený skupinovými režimami potrubia pre prípravu espressa.
Profesionálne kaviarne majú niekoľko kotlov.
V jednotke je to možnéJe bezpečné umiestniť nevyčistené kávové zrná, pretože automatický systém ich dokáže vyčistiť samostatne.
Vybavenie poskytované na prenájom je vybavené mlynčekmi na kávu.
Druhy kávovarov
Bez ohľadu na to, ako sa majiteľ kaviarne plánuje rozšíriť svoj podnik, mal by si prečítať konferenčných jednotkách dostupný rozsah. Trh s novými technológiami môže ponúkať tieto možnosti:
Poloautomatické.
Kávovary na prípravu cappuccina.
Bežná varianta s mlynčekom na kávu, určená na čistenie a varenie kávy zo zŕn.
S vstavanou funkciou na výrobu nápojov v kapsulách.
Superautomats, ktoré vám umožňujú variť espresso.
Majiteľ veľkej kaviarne alebo reštaurácie bude môcť vziať do úvahy svoje výhody a príležitosti a vyzdvihnúť niekoľko možností. Aby nedošlo k vytvoreniu "úskalia" vo vašej práci, je lepšie kupovať profesionálne kávovary pre kaviareň. Fotografie uvedené v článku ilustrujú niektoré modely takýchto zariadení. Pri výbere technologického zariadenia pre konkrétnu inštitúciu by ste mali vedieť, že existujú dva hlavné typy zariadení - manuálne a automatické. Tá sa vyrábajú so zabudovanou kávovou brúskou a vyrábajú sa najmä vo Švajčiarsku. Ručné zariadenia si môžete vybrať od talianskeho výrobcu.
Poloautomatický stroj
Tento technologický vynález je čiastočne vybavený automatickými funkciami a je vhodnejší pre malé podniky, ako sú snack bary alebo kancelárske budovy s malým tokom ľudí. Aplikácia tohto zariadenia vyžaduje oddávajú pozornosť a presnosť. Napriek tomu, že poloautomatické zariadenie je veľmi ľahko ovládateľné, nedodržanie niektorých pravidiel môže mať za následok zlyhanie hardvéru.
Po prvé, je potrebné regulovať množstvo vyliatej vody.
Po druhé, na monitorovanie kvality spracovania kávových zŕn. Povolené iba stredné brúsenie, inak môže zariadenie zlyhať.
Ručné autá sa líšia v prítomnosti viacerých miest pre poháre (skupiny). Príslušným vybavením pre malú inštitúciu bude 2-skupinová možnosť. V pokročilejších zariadeniach pre každú pracovnú skupinu je postavený samostatný kotol.
Vybavenie pre veľkú kaviareň
Profesionálne kávovary pre kaviarne by mali mať niekoľko kotlov. Je lepšie vybrať zariadenie s maximálnym počtom. To isté platí o skupinách kanálov Espresso. K dispozícii sú dokonca 4-jednotky auta v predaji. Ak plánujete predať kávu vo veľkej miestnosti, potom pred zakúpením zariadenia by ste mali odpočítať všetky náklady. Pri kúpe profesionálnych kávovarov pre kaviarne by sa mali zvážiť dva faktory: produktivita a zaťaženie. Prehľady vlastníkov kaviarní označujú testovanú značku - Elektra, Saeco. Talianske nosiče dát značky sú v prevádzke spoľahlivé a umožňujú rýchlo obsluhovať zákazníkov. Pri priestranných izbách je vybavenie, ktoré môže poskytnúť 200 osôb na 1 hodinu s aromatickým šálkom kávy. Preto bude výhodné kúpiť takýto profesionálny kávovar pre kaviareň. Supermarket Schaerer Coffee Vito, známy svojou produktivitou, je optimálnymožnosť na tento účel. Prístroj je schopný slúžiť klientovi bez zásahu človeka.
Najlepšie kaviarne
V tomto článku sú uvedené talianske profesionálne kávovary pre kaviareň, hodnotenia a recenzie. Modely talianskeho výrobcu Delonghi sú považované za najlepšie. Sú navrhnuté tak, aby spolupracovali s veľkým množstvom klientov a sú známe svojou praktickosťou. Firma vyrába súvisiace produkty pre starostlivosť o zariadenie. Akvizícia z významnej značky môže byť doplnená všetkými druhmi podpery, dodatočnými kapacitami a špeciálnym nástrojom na čistenie zariadení. Populárny výrobca nie je nižší ako nemecká spoločnosť Melitta. Profesionálne kávovary od tejto firmy sú vysoko kvalitné. Majitelia vybavenia z vyššie uvedených značiek sú v tejto technike veľmi dobré. Napriek vysokej cene sú potešení, že sa nemusia zaoberať opravami kávovarov. Skvelá možnosť rozpočtu je hardvér od spoločností Philips a Panasonic. Jednotky strednej kategórie nie sú také dobré ako drahé zariadenia, ale ich služby sú na vysokej úrovni. La Cimbali (Taliansko) - lacný model, ktorý vám umožní variť asi 300 šálok nápoja. O tomto profesionálnom kávovare na kaviarni sú len pozitívne recenzie. Vlastníci malých podnikov považujú za pomerne racionálne vybavenie. Je potrebné venovať pozornosť niektorým podrobnostiam. Napríklad nápoj vyrobený v kávovare z kapsúl bude stáť viac a jednotka čerpadla môže robiť vysokú rýchlosťmetóda. Podľa mnohých recenzií je hodnotenie talianskej technológie na najvyššej úrovni.
Ako začať podnikanie
Osoba, ktorá prechádza okolo kaviarne alebo reštaurácie, nemá vždy čas na to, aby sa na neho pozrela, ale nevzdal sa šálky kávy. Pre takýchto ľudí je k dispozícii kaviareň na kolesách, ktorá sa sama blíži k zákazníkovi na vhodnom mieste pre neho. Takéto zariadenie sa lepšie pohybuje vo veľkých priestoroch, ako sú napríklad železničné stanice alebo administratívne budovy. Mobilné vozidlá pracujú z batérie a na ich používanie nemusíte mať vlastnú miestnosť. Pre tých, ktorí nemajú prostriedky, môžete začať svoj podnik tým, že si kávu (vybavený mlynček na kávu) na prenájom. Niekedy sa začína podnikateľská príležitosť zlepšuje. Niektoré obchodné spoločnosti s kávovými šálkami dodávajú stroje na výrobu takýchto nápojov. Aby pokročili v svojej technike, dali kávu stroj výmenou za určitý počet kapsúl, ktoré kupovali. Akonáhle sú zisky vynásobené a máte možnosť rozšíriť svoju firmu, bude ľahšie prejsť na ďalšiu fázu. Menovite - myslieť na nákup profesionálneho kávovaru pre kaviareň. Skúsenosť niektorých podnikateľov ukazuje, že potrebné vybavenie bude potrebovať 150 000 rubľov. Možno, že niektorí pomôžu s nákupom dokončenej franšízy.
Niektoré tipy
Pri výbere profesionálneho kávovaru v kaviarni vždy potrebujete spolupracovať s pevnými spoločnosťami, ktoré sa osvedčili.najlepších výrobcov. Toto zariadenie je spoľahlivé a vždy má záruku na údržbu a inštaláciu. V miestnych servisných strediskách bude ľahšie opraviť objemné zariadenia, takže je lepšie kupovať kávovar vo vašej oblasti. Bolo by rozumné konzultovať s kompetentnými ľuďmi, ktorí dosiahli určitý pokrok v tejto oblasti. Môže to byť aj majiteľom barov a pracovníkov reštaurácií.
Záver
Je ťažké si vybrať profesionálny kávovar pre kaviareň medzi rôznymi technickými modelmi. Majitelia kaviarní musia brať do úvahy všetky nuansy - spotrebu elektrickej energie, opravu zariadení, priestory zaberané oblasti a čas strávený prácou. Sofistikovaný prístup vám pomôže určiť správnu voľbu zariadenia a poskytnúť potrebný tok zákazníkov včasným vareným pohárom veselého nápoja.
